本篇文章引用自此
昌哥喜歡吃涼麵
每次去日本料理店，看到蕎麥麵總會點上一盤
所以上次在HOLA看到正在推廣
就忍不住買了一包想說自己試試
只不過買來躺在廚櫃
一躺就是一個多月....
最近天氣熱到無法無天
又恰好看到愛咪家介紹『皮蛋涼麵』製作方式
這樣簡單的做法對我這個廚房初學者應該不難吧~~~~
不過為了怕製作失敗
還是去買了傳統配蕎麥麵的魚露
以防萬一
材料跟製作方式，我想就不多寫
愛咪非常專業的寫的非常清楚
以下就是製作出來的成果
兩把的蕎麥麵，煮出來竟然這樣一大盤
HOLA有賣涼麵墊/盤/杯，本來還真想買一套
被昌哥硬生阻止
只好用一般的盤子裝啦
黃瓜絲+紅羅蔔絲+蛋絲
結果陳小安最愛吃紅羅蔔絲
沒有調理機，用果汁機一樣好用
麻油是上次坐月子整桶剩下的
調味下去果然香了許多
盛裝起來
加了皮蛋醬
日式涼麵當然要配個味增湯啦
好不好吃
請洽0929XXXXXX 陳昌哥
是都有吃光光啦
只不過陳小安不賞臉，沒吃幾口
最後
BERT先生
怎樣
我可是真的製作了皮蛋醬囉
別再嘲笑我
這篇是特別寫給你看的啦
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