安宇寶貝的成長記事

      已經去燦坤把聲寶30L旋風式烤箱(尾牙檔期，$1990)搬回來，早上再去旺來發把材料都買回來(賣的東西好多喔！我像大姥姥逛大觀園在裡面還找不到，而且賣的都不貴，料理的東西也有賣，同樣的東西比全聯便宜說，更不用說烘焙相關如麵粉、糖這些材料了)！

      這次的菊花酥(餅乾類)和前兩次蛋糕類製作過程比起來簡單多了，只是後面壓花要有技術，拿回來的成品沒一下就吃光光了，回來因為沒壓花的器具，所以自己弄了熊熊跟愛心型，看起來也不錯呢，兩兄弟應該會更喜歡吧！

菊花酥

材料：有鹽奶油250g、糖粉90g、奶粉40g、鮮奶油3/4杯、中筋麵粉2.5杯、果醬少

步驟：

1.有鹽奶油打碎(可待軟一點比較好打)。

2.加糖粉、奶粉攪拌打發(顏色變白一點)。

3.加鮮奶油，分次加(不要一次倒下去)，不然無法吸收浸入奶油。

4.倒入麵粉，以橡皮刮刀攪拌均勻，不用太久。

5.以奶油壓花方式，果醬點綴後入烤箱。

6.烤箱溫度設定180℃/160℃，烤10分鐘後觀察，換邊再烤觀察。

奶油打碎+糖粉、奶粉攪拌打發

分批加入新奶油攪拌均勻

倒入麵粉，以橡皮刮刀攪拌均勻

用擠奶油的壓花器擠出一朵小菊花

一大堆的小菊花

幫小菊花上妝

美美的小菊花群

烤出來的小菊花

有點像西式喜餅的一種喔

新烤箱，首發

烤起來還不錯

成品，手工餅乾就是這麼簡單^^